ثلاث وصفات حلوى دايت ليوم الغش

كرة حلوى نباتية نيّئة

المكوّنات:

• تمر: 200غ
• مكسّرات: 100غ
• مسحوق الخرّوب: ملعقة كبيرة
• مربّى خوخ منزلي: ملعقة كبيرة

التحضير: بسيط جداً. ضع المكوّنات كلها في الخلّاط، وأخرج الخليط وشكّله كرات — واستمتع!

القطعة الواحدة (40غ): الطاقة 146 سعرة · دهون 1.5غ · كربوهيدرات 24غ · بروتين 2.2غ

حلوى اللبن المثلّجة

المكوّنات:

• 70غ تمر
• 40غ جوز
• 30غ فول سوداني
• قليل من الماء
• 175غ لبن
• 10غ دبس تمر

التحضير: اطحن التمر والجوز والفول السوداني في مطحنة (أضف قليلاً من الماء لتيسير عمل الآلة). اخلط اللبن مع دبس التمر. خذ ستّة قوالب مافن وافرد القاعدة المطحونة في القاع، ثم اغرف اللبن فوقها. ضعها في المجمّد واستمتع بها حين تجهز.

القطعة الواحدة (55غ): الطاقة 136 سعرة · دهون 7غ · كربوهيدرات 14غ · بروتين 4غ

كيك اللبن اليوناني بغطاء شوكولاتة مقرمش

المكوّنات:

• 750غ لبن يوناني
• 100غ بسكويت خالٍ من السكّر أو رقائق شوفان صغيرة
• 60غ جوز البقان
• 10غ جيلاتين
• إريثريتول
• مسحوق كاكاو هولندي (غير محلّى)
• دهن جوز الهند
• ماء

التحضير: ضع البسكويت أو رقائق الشوفان وجوز البقان في مطحنة واخلطها مع دهن جوز الهند بقدر يصنع عجينةً قابلة للتشكيل لا تتفتّت. ضع العجينة في قالب كيك صغير مبطّن بورق الخبز وافردها بالتساوي بأصابعك.

اخلط الجيلاتين مع أربع ملاعق كبيرة من الماء بحرارة الغرفة، ثم أضف نحو 150 مل ماءً مغلياً واخلط جيداً. أضف فوراً اللبن اليوناني واخفق جيداً — وهنا تستطيع إضافة شيء من الإريثريتول للتحلية. اسكبه على قاعدة الكيك وضعه في الثلّاجة.

ولغطاء الشوكولاتة، اخلط ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو مع الإريثريتول وخمس ملاعق كبيرة ماء، واغلِ الخليط مع التقليب المستمرّ. دعه يبرد حتى تستطيع غمس إصبعك فيه ثم أضف 60غ من دهن جوز الهند واخلط جيداً. وحين يجهز، اسكبه فوق الكيك وأعد الكيك إلى الثلّاجة ساعةً أو ساعتين أخريين.

الشريحة الواحدة: الطاقة 172 سعرة · دهون 6.5غ · كربوهيدرات 11.1غ · بروتين 14.9غ