أربع فوائد لمخفوقات بدائل الوجبات في إنقاص الوزن

حين يتعلّق الأمر بالحمية، ثمّة مدىً واسع من المنتجات التي تساعد الناس على التحكّم بمدخولهم السعري وبلوغ أهدافهم، ومنها مخفوقات البروتين ومشروبات بدائل الوجبات. لكن الخلط بين هذين شائع. وفي هذا المقال سنشرح فوائد بدائل الوجبات لإنقاص الوزن، وفيمَ تختلف عن مخفوقات البروتين، وكيف تضمن تناول العناصر الغذائية المهمّة لجسمك.

أساس خسارة الوزن: العجز السعري

معادلة خسارة الوزن بسيطة: أن يكون عدد السعرات المتناوَلة أقلّ من عدد السعرات المحروقة، وهذا سيُحدث عجزاً سعرياً في جسمك. وعند أغلب الناس يكفي عجز مقداره 500 سعرة للدخول في حالة خسارة وزن، لكن من المهمّ معرفة من أين تأتي السعرات وأين تُنفَق.

ولحساب سعري مناسب، نقطة البداية أن تعرف معدّل أيضك الأساسي، وهو يمثّل مقدار السعرات التي سيحرقها جسمك في حالة الراحة. ثم تستطيع إضافة السعرات التي يستهلكها جسمك خلال اليوم والنشاط البدني الذي تؤدّيه. وسيعطيك ذلك المقدار الكلّي من السعرات التي عليك تناولها في يوم معيّن للحفاظ على وزنك. لكن لأن هدفك خسارة الوزن، فهذا هو الرقم الذي ستخصم منه سعرات لتُحدث عجزاً.

فمثلاً، لو كان إنفاقك السعري الكلّي 2000 سعرة، لكان هدفك إحداث عجز مقداره 500 وتناول 1500 سعرة يومياً. ومن المهمّ إبراز أمرين: أولاً ألّا يُدخَل أي عجز فجأةً بل ببطء حتى بلوغ المقدار المرجوّ، وثانياً ألّا يُتّخذ قرار كهذا دون استشارة مختصّ أولاً، ضماناً لكون الجسم مهيّأً للتعامل مع العجز. وثمّة تحذير إضافي: لا ينبغي أن تتناول أقلّ من 1200 سعرة إطلاقاً.

مخفوق بديل وجبة أم مخفوق بروتين؟

كثيراً ما يُخلط بين هذين، لكن الفرق — بعبارة بسيطة — يكمن في تركيبهما الغذائي.

فمخفوقات البروتين ينبغي ألّا تُتناوَل بنيّة استبدال وجبة، لأن دورها دعم مدخول البروتين في حمية مصمَّمة لاكتساب العضل وتحسين الأداء الرياضي؛ فباستخدامك مخفوق بروتين وجبةً ستفوّت عناصر غذائية مهمّة أخرى ينبغي أن تكون جزءاً من حميتك. وفي المقابل، صُمِّمت مشروبات بدائل الوجبات للمساعدة على التحكّم بالوزن بتقليل مقدار الدهون والكربوهيدرات والسكّر المتناوَلة، مع النجاح في توفير عناصر مهمّة أخرى كالفيتامينات ومضادّات الأكسدة.

ولأن لكلٍّ منهما غرضاً مختلفاً، فتستطيع إدراجهما في روتينك اليومي. فمخفوق البروتين يُنصح به بعد التمرين أو بين الوجبات لتكميل المدخول اليومي من البروتين، بينما يُستخدَم بديل الوجبة — كما يوحي اسمه — في وقت الوجبة المعتاد ليحلّ محلّها. وعادةً تُتناوَل بدائل الوجبات مساءً بدلاً من العشاء، فهي طريقة ممتازة لتقليل الدهون والكربوهيدرات المتناوَلة ليلاً وتقليل المدخول السعري قبل النوم.

فوائد مخفوقات بدائل الوجبات

تحتوي كل العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك في الحمية

لأن مشروبات بدائل الوجبات مصمَّمة لتعمل عمل وجبة كاملة، فهي مصمَّمة بالعناصر الغذائية التي ستكون موجودة عادةً في عشائك. وهذه المكمّلات مدعّمة عادةً بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية كالكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وفيتامين د. وبهذا تستطيع تلبية حاجاتك الغذائية مع إبقاء مقدار السعرات تحت السيطرة.

لكن لا تعتمد على هذا أكثر ممّا ينبغي؛ فبدائل الوجبات حلّ ممتاز خلال مدّة زمنية محدّدة، كأشهر الصيف مثلاً لبلوغ ذلك المظهر المنحوت على الشاطئ. لكن لا يجوز اتّخاذها استراتيجيةً طويلة الأمد، لأن حالة انخفاض السعرات الدائمة قد تضرّ الجسم.

ولتضمن أن بديل وجبتك يدعم حميتك ويظلّ يوفّر العناصر التي تحتاجها، عليك أن تبحث عن:

• 15 غراماً من البروتين أو أكثر في الحصّة
• 3 غرامات من الألياف أو أكثر في الحصّة
• أقلّ من 10 غرامات سكّر في الحصّة
• خلوّه من شراب الذرة
• خلوّه من الزيوت النباتية المهدرجة
• إسهام بـ33% على الأقلّ من القيمة اليومية للفيتامينات والمعادن

بدائل الوجبات عالية البروتين

ثمّة أسباب كثيرة تجعل تناول كثير من البروتين أثناء الحمية أمراً جيداً. فلتقليل المدخول السعري أثناء الحمية، عليك تقليل مقدار الكربوهيدرات والدهون التي تتناولها. والخبر الجيد أن هذا سيدفع جسمك إلى استهلاك دهونك المخزّنة طاقةً، والخبر السيّئ أن جسمنا سيستهدف عضلاتك أيضاً مصدراً للطاقة. وبرفع مدخولك من البروتين تستطيع حماية عضلاتك من أن تُؤكَل.

يُضاف إلى ذلك أن معالجة البروتين مهمّة مستهلِكة للطاقة، فتحافظ على وتيرة أيضك، فلا تخزّن احتياطيات ولا تقع في فخّ حمية «اليويو». وتناول البروتين طريقة ممتازة لمواصلة حرق الدهون مع الاحتفاظ بنسيجك العضلي النوعي.

قد تقلّل شهوة السكّر

تستطيع مخفوقات بدائل الوجبات إبقاء سكّر الدم مستقرّاً، وهو ما يجعلها خياراً ممتازاً بدل حلواك اليومية. كما أن بعض الناس يميلون إلى تفويت وجبة ببساطة محاولةً لخسارة الوزن، فيكون طبيعياً أن ترتفع مستويات سكّر دمهم نتيجةً لذلك، لكن تغيير هذه العادة إلى تناول مشروب بديل وجبة قد يساعد على موازنة سكّر دمنا وإبقاء شهيّتنا تحت السيطرة.

والفائدة المذكورة أعلاه للبروتين تؤدّي دوراً هنا أيضاً، إذ سيساعدك البروتين على الشعور بالشبع مدّةً أطول، فيقلّل الحاجة إلى وجبات خفيفة لا داعي لها وإلى اشتهاء أطعمة غير صحّية قد تؤثّر في تقدّم حميتك.

قد تساعدك على خسارة الوزن أسرع

هذه عملياً نتيجة لكل الفوائد السابقة لتناول مخفوقات بدائل الوجبات. فنتيجةً لتقليل كربوهيدراتك ودهونك، والشعور بالشبع مدّةً أطول، وتقليل مقدار السكّريات المتناوَلة، وحماية النسيج العضلي الذي يستهلك سعرات أيضاً، ستكون رحلتك في خسارة الوزن مدعومة تماماً وستقترب من أهدافك في اللياقة.

فبدائل الوجبات ستشعرك بالشبع وتمنحك كل العناصر الغذائية التي تجدها في وجبة عادية، لكن بنسبة تدعم خسارة وزنك أكثر. يُضاف إلى ذلك أن الاعتماد على وجبة بديلة قد يكون أيسر من حمية صارمة محدودة. وهذا لا يعني أن بدائل الوجبات يجوز الإفراط فيها، ولا أن تحلّ محلّ حمية متوازنة، ولا أن تُستخدَم دون حساب سعري مناسب يضمن أن جسمك يتلقّى القدر اللازم من العناصر الغذائية والسعرات.